Eat Well with Herbed Quinoa

Bring the mixture to boil and add the quinoa and all the other ingredients.

Eat Well with Herbed Quinoa - Flavia's Healthy Kitchen

Ingredients:

2 Cups organic quinoa

4 Cups water

4 Garlic cloves

1/2 Inch fresh organic turmeric

1 Tsp. dried oregano

1 Tsp dried rosemay

1/2 tsp dried thyme

2 Tbs. fresh spearmint

2 Tbs. extra virgin olive oil

2 Tbs. fresh squeezed lemon juice

Red chili pepper crushed to taste

Sea salt to taste

Mash the garlic and turmeric in the saucepan. Sauté them on 1/4 cup water. When cooked add the rest of water and let it boil. Bring the mixture to boil and add the quinoa and all the other ingredients. Then mix, lower the heat and simmer covered (about 14 min) until quinoa is tender. Wait 5 min and then serve and enjoy with Love!!!🙏🏻💓

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Come bien con Quinoa a las Hierbas

Ingredientes:

Quinoa a las Hierbas

2 Tazas quinoa orgánica

4 Tazas de agua

4 Dientes de ajo

1/2 pulgada raíz cúrcuma fresca

1 crdita orégano seco

1 crdita romero seco

1/2 crdita tomillo seco

2 Crda hierbabuena fresca

2 Crda de aceite oliva extra virgin

2 Crda jugo de limón

Pimentón rojo seco triturado en hojuelas al gusto

Sal marina al gusto

Machacar el ajo y la cúrcuma en la olla. Saltear esta mezcla en 1/4 taza de agua. Cuando esté cocinada añadir el resto del agua y dejarla hervir. Cuando hierva añadir la quinoa y los otros ingredientes. Luego mezcle todo y deje cocinar tapada a fuego medio bajo por aproximadamente 14 min o cuando la quinoa esté suave. Espere 5 min antes de servir y disfrute con mucho AMOR!!! 🙏🏻💓

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