Peas and Beans Meet in a Salad

Peas, Beans and Vegetable Salad: Different, fresh, health-giving. A salad to remember.

Peas and Beans Meet in a Salad - Flavia's Healthy Kitchen

Ingredients:

1 Cup chickpeas (precooked and drained)

1 Cup black green peas (precooked and drained)

1 Cup black beans (precooked and drained)

1 Cup whole Kernel corn (precooked and drained)

1/2 Cup red peppers (chopped)

1/2 Cup orange peppers (chopped)

1/2 Cup yellow peppers (chopped)

1/2 Red onions chopped

1/4 Cup scallions chopped

1 Garlic clove (minced)

4 Campari tomatoes chopped/seeded (optional)

1/2 cup of fresh cilantro (chopped)

1/2 Cup of fresh parsley (chopped)

1/2 Cup olive oil

1/4 Cup apple cider vinegar or lemon juice

1 Teaspoon of sea salt

Place all the ingredients in a salad bowl and mix them thoroughly.

Enjoy with Love!!! 🙏🏻💓

If you try this healthy recipe please tag me and leave a comment.

Guisantes y frijoles se reúnen en una ensalada

Guisantes, Frijoles y Ensalada de Vegetales: Diferente, fresco, saludable. Una ensalada para recordar.

Ingredientes:

1 Taza de garbanzos (precocinados y escurridos)

1 Taza de guisantes verdes negros (precocinados y escurridos)

1 Taza de frijoles negros (precocinados y escurridos)

1 Taza de maíz (precocinado y escurrido)

1/2 Taza de pimientos rojos (picados)

1/2 Taza de pimientos naranjas (picados)

1/2 Taza de pimientos amarillos (picados)

1/2 Cebolla roja picada

1/4 Taza de cebolletas picadas

1 Diente de ajo (picado)

4 Tomates Campari picados/sin semillas (opcional)

1/2 Taza de cilantro fresco (picado)

1/2 Taza de perejil fresco (picado)

1/2 Taza de aceite de oliva

1/4 Taza de vinagre de sidra de manzana o jugo de limón

1 Cucharadita de sal marina

Coloque todos los ingredientes en una ensaladera y mezcle a través de ellos.

¡Disfruta con Amor!!! 🙏🏻💓

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